PIATTO MALTERIA15,00€Hamburger di salsiccia, Hamburger Malteria 120g, wurstel, prosciutto cotto alla brace e patatine fritte
STINCO UBRIACO14,00€stinco di maiale aromatizzato alla birra con patatine fritte
TARTARE DI VITELLO16,00€a punta di coltello, servita su letto di misticanza, con maionese dello Chef , uovo alla Cracco, zucchine grigliate, stracciatella e tartufo
COSTATA8,00€servita con patate dorate e cristalli di sale Maldon, pezzatura minima 650g, prezzo riferito all'etto
FILETTO AI FERRI18,00€min 240g
FILETTO BARDATO22,00€min 240g, con lardo di Colonnata
FILETTO IN CROSTA25,00€min 240g, bardato al bacon, scaglie di grana, porcini e crema di tartufo
TAGLIATA DI MANZO22,00€di controfiletto Irlandese, con rucola, grana e contorno dello Chef
INS. AURORA9,00€insalata verde, rucola, gamberetti, cetriolini e salsa aurora
INS. BUFALINA10,00€insalata verde, mozzarella di bufala di Battipaglia, granella di pistacchi, carciofi
INS. CAESAR9,00€insalata verde, mais, carote, pomodorini, grana, petto di pollo e salsa caesar
INS. CHICKEN9,00€insalata verde, rucola, petto di pollo piastrato, pomodori secchi e maionese
INS. NOSTROMO9,00€insalata verde, tonno, gamberetti, mozzarella e rucola
BACON BURGER14,00€panino gourmet, hamburger di chianina 200g, bacon, provola piastrata, cipolla caramellata, pomodoro e insalata verde